Camarcanda Bolgheri DOC 1,5 l Magnum - Ca Marcanda

Magnum Camarcanda Bolgheri 1,5 l z Ca Marcanda v Toskánsku nabízí ve vířivé sklenici jasnou, fialově červenou barvu. Toto italské červené vykazuje také přechod do granátově červené. Ve sklenici toto červené víno z Ca Marcanda vykazuje vůni borůvek, ostružin, moruše a černého rybízu, doplněnou o doutníkovou krabičku, opečený barrique a dub. Ca Marcanda Camarcanda Bolgheri 1,5 l Magnum zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností i přes svou suchost. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. V závěru toto velmi skladné červené víno z toskánské vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou jílu a vápence.

Vinifikace vína Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum z Ca Marcanda

Základem vyváženého vína Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum z Toskánska jsou hrozny odrůd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. V Toskánsku roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení,

Doporučení k jídlu pro Camarcanda Bolgheri 1,5 l magnum od Ca Marcanda

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s těstovinami s klobásovými knedlíky, zelnými roládami nebo cibulovým koláčem s tymiánem.

• Další produkty od Angelo Gaja