Cortese Piemonte Aivè - Cascina Carlòt

Ve sklenici ukazuje Cortese Piemonte Aivè od Cascina Carlòt zářivě platinově žlutou barvu. Vůni tohoto bílého vína Cascina Carlòt dominují tóny zralých jablek.

Cascina Carlòt Cortese Piemonte Aivè se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Na patře je toto lehké a svěží bílé víno vyvážené a komplexní. V závěru nadchne toto bílé víno z vinařské oblasti Piemont nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky zralého jablka. V dochuti se k nim přidávají minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace Cortese Piemonte Aivè od Cascina Carlòt

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobené z odrůdy Cortese. V Piemontu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Cortese Piemonte Aivè od Cascina Carlòt

Pijte toto bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, omeletě s lososem a fenyklem nebo k zeleninovému guláši s pestem.

• Další produkty od Cascina Carlòt