Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

Ve sklenici odhaluje Custoza Sanpietro z Le Vigne Di San Pietro zářivě platinově žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Benátska svádí nuancemi citronu, zralého jablka, mirabelek a zeleného jablka. Při dalším rozvíjení aromatiky se přidává máta/meduňka.

Na patře začíná Custoza Sanpietro od Le Vigne Di San Pietro nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Tento řízný bílý víno se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. V závěru nadchne toto víno z vinařské oblasti Benátsko konečně krásnou délkou. Opět se objevují náznaky zeleného jablka a citronu.

Vinifikace Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Základem vyváženého Custoza Sanpietro z Itálie jsou hrozny odrůd Cortese, Garganega a Trebbiano. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Custoza Sanpietro ještě 6 měsíců vyzráván v 900 l dubovém tonneau.

Doporučení k pokrmům k Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Toto bílé víno z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, pečené pstruze se zázvorovou hruškou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Le Vigne di San Pietro