Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae - Torre Dei Beati

S Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae se do sklenice dostává prvotřídní bio růžové víno. Odkazuje na nádherně sytou, světle červenou barvu. Toto odrůdové italské víno prezentuje ve sklenici překrásně vonné a komplexní tóny jahod a růží. Přidávají se k nim náznaky višní a minerálních tónů.

Na patře začíná Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae od Torre Dei Beati nádherně suché, výrazné a aromatické. Na jazyku se tento mocný růžový víno vyznačuje nesmírně hedvábnou, křupavou a lehkou texturou. Závěr tohoto růžového vína z vinařské oblasti Abruzzo, přesněji z Abruzzo DOC, nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními náznaky z půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae od Torre Dei Beati

Toto mocné růžové víno z Itálie je ekologicky vinifikováno z odrůdy Montepulciano. V Abruzzu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae od Torre Dei Beati

Toto růžové víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s rajčatovo-kapari omáčkou, kuřeti s citronem a chilli s bulgurem nebo k telecímu nákypu s cibulí.

• Další produkty od Torre dei Beati