Rosato Toscana Perdono - Borgo Macereto

Ve sklenici vykazuje Rosato Toscana Perdono z pera vinařství Borgo Macereto zářivě rubínově červenou barvu. Ve sklenici tento růžový vín z Borgo Macereto představuje aroma granátového jablka a jasmínu, doplněné o mandle. Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono okouzluje svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Do lahví byl plněn s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak lze od vína očekávat, i tento Ital samozřejmě navzdory veškeré suchosti potěší nejjemnější rovnováhou. Aroma přece nemusí nutně potřebovat cukr. Vyvážené a komplexní se toto hedvábné, svěží a lehké růžové víno prezentuje na patře. V závěru tento růžový vín z vinařské oblasti Toskánsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky jasmínu a granátového jablka. V doznívání se k nim přidávají ještě minerální tóny z hlínou dominovaných půd.

Vinifikace Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono

Základem vyváženého Rosato Toscana Perdono z Itálie jsou hrozny odrůdy Gamay. V Toskánsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na hlinitých půdách. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Rosato Toscana Perdono několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Borgo Macereto Rosato Toscana Perdono

Tento Ital by měl být nejlépe dobře vychlazený na 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, pikantnímu kari s jehněčím nebo těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Borgo Macereto