Ghenè - Castel Noarna

Ve sklenici odhaluje biologicky vyráběný Ghenè z Castel Noarna zářivě světle červenou barvu. Ve vůni tento růžový Castel Noarna odhaluje nejrůznější tóny grapefruitu, akácie a malin. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání v nerezové oceli ještě červený rybíz.

Castel Noarna Ghenè se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Tento růžový se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo stroze, jak by se to u vína tohoto typu dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený růžový projevuje mimořádně sametovou, lehkou a křupavou texturou. V závěru tento vín z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a grapefruitu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Ghenè z Castel Noarna

Tento vyvážený růžový z Itálie je biologicky vyroben z odrůdy Lagrein. V Trentinu-Alto Adige rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Ghenè z Castel Noarna

Toto bio růžové víno z Itálie si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k těstovinám s karbanátky z klobásy, zeleninovému hrnci s pestem nebo pečeným balíčkům z ovčího sýra.

• Další produkty od Castel Noarna