Rosato Elisetta - Poderi San Lazzaro

Ve sklenici se ekologicky vyrobený Rosato Elisetta z dílny vinařství Poderi San Lazzaro prezentuje zářivě světle červenou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno ukazuje tento růžový víno ze Starého světa nádherně vonné a komplexní aroma šípku, ibišku, červeného rybízu a růžového grapefruitu, doplněné o další ovocné tóny.

Na patře začíná Rosato Elisetta od Poderi San Lazzaro nádherně suché, výrazné a aromatické. V ústech se textura tohoto vyváženého růžového vína prezentuje úžasně lehce, křupavě a hedvábně. Závěr tohoto růžového vína z vinařské oblasti Marche okouzlí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd bohatých na jíl.

Vinifikace vína Poderi San Lazzaro Rosato Elisetta

Základem pro vyvážené Rosato Elisetta z oblasti Marche jsou hrozny odrůdy Grenache. V Marche rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Rosato Elisetta několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Poderi San Lazzaro Rosato Elisetta

Toto růžové víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami, pórkové polévce nebo špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou.

• Další produkty od Poderi San Lazzaro