Canue Pinot Nero - Marchesi di Montalto

Canue Pinot Nero z vinařské oblasti Lombardie se v sklenici představuje zářivě světlou červenou barvou. V sklenici nabízí tento červené víno od Marchesi di Montalto aroma malin a jahod, doplněné o další ovocné nuance. Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero se vinařskému nadšenci jeví nádherně suché. Toto červené víno nikdy nevypadá hrubě nebo chudě, ale je kulaté a hebké. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína jeví skvěle křupavá. Finale tohoto vína z vinařské oblasti Lombardie nakonec přesvědčuje pozoruhodným dozvukem. Dojem z dozvuku je navíc doprovázen minerálními podtóny pocházejícími z vápenatých půd.

Vinařská technika Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero

Toto červené víno se jasně zaměřuje na odrůdu Pinot Noir. Pro tento výjimečně vyvážený a čistě odrůdový víno od Marchesi di Montalto bylo využito pouze nejlepšího sklízeného hroznu. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Lombardii. Révy zde zakopávají své kořeny hluboko v vápenatých půdách. Hrozny pro toto italské červené víno jsou po zajištění optimální zralosti výhradně sklizeny ručně. Po sklizni jsou hrozny rychle převedeny do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně otevřeny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných sítích, než je víno konečně plněno do lahví.

Doporučené pokrmy k Canue Pinot Nero od Marchesi di Montalto

Ideálně si vychutnejte toto italské červené víno při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, ossobucu nebo jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Marchesi di Montalto