Weinmanufaktur Pinot Noir - Winzer Krems

Vino Weinmanufaktur Pinot Noir z vinařské oblasti Dolní Rakousko se ve sklenici prezentuje zářivě světle červenou barvou. První vjem vůně Weinmanufaktur Pinot Noir odhaluje tóny jahod a malin. K ovocným náznakům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s 5,8 gramu zbytkového cukru. Jak se u vína v vyšší vstupní cenové kategorii dá očekávat, okouzlí tento Rakušan i přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Vynikající chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Tento sametový červený vín se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se Weinmanufaktur Pinot Noir na patře jeví nádherně svěží a živý. Finále tohoto dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji z Kremstalu, nakonec zaujme výrazně dlouhým dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl.

Vinifikace vína Weinmanufaktur Pinot Noir od Winzer Krems

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Pinot Noir. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vín od Winzer Krems bylo použito pouze to nejlepší hroznové výchozí suroviny. V Dolním Rakousku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Hrozny pro toto červené víno z Rakouska se po dosažení optimální zralosti sklízí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení ke gastronomii k Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir

Tento Rakušan by se měl nejlépe podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k husí kýtě se zázvorovým červeným zelím a majoránkou, plněným paprikám nebo ossobucu.

• Další produkty od Winzer Krems