Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

S vínem Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Představuje se nádherně zářivou, světle červenou barvou. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo stroze, jak by se dalo u vína prémiového a terroirového segmentu očekávat. Vyrovnané a komplexní se toto sametové červené víno prezentuje na patře. Díky vyvážené ovocné kyselině laská Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve patro sametovým pocitem, aniž by mu současně chyběla svěžest. Final tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji řečeno z Kremstalu, nakonec okouzlí výjimečně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd dominovaných jílem a spraší.

Vinifikace vína Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve od Winzer Krems

Základem vyváženého vína Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve z Dolního Rakouska jsou hrozny odrůdy Zweigelt. V Dolním Rakousku rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a spraše. Jakmile je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve sklízena výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou protříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení ve velkém dřevěném sudu při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve od Winzer Krems

Toto červené víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k plněným paprikovým luskům, kachnímu prsu s cukrovými lusky nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Winzer Krems