Weinmanufaktur St. Laurent - Winzer Krems

S Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent se do sklenice dostane prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně zářivou, světle červenou barvu. Toto odrůdové rakouské víno odhaluje ve sklenici úchvatně ušlechtilé tóny višní a malin. Přidávají se k nim náznaky .

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo plněno s 3,9 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína z vyšší cenové kategorie dá očekávat, okouzlí tento Rakušan navzdory veškeré suchosti jemně vyváženým charakterem. Aroma nutně nepotřebuje mnoho cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje nesmírně hedvábnou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině se Weinmanufaktur St. Laurent na patře prezentuje úžasně svěží a živý. V závěru tento mladistvý vín z vinařské oblasti Dolní Rakousy nakonec zaujme pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny malin a višní. V dozvuku se k nim přidávají ještě minerální tóny pocházející z půd bohatých na spraš.

Vinifikace vína Weinmanufaktur St. Laurent od Winzer Krems

Tento vyvážený červený z Rakouska je vinifikován z odrůdy Svatovavřinecké (Saint Laurent). V Dolních Rakousích rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách ze spraše. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Weinmanufaktur St. Laurent sklízeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Weinmanufaktur St. Laurent několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Weinmanufaktur St. Laurent od Winzer Krems

Zažijte toto červené víno z Rakouska nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k Boeuf Bourguignon, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k ossobucu.

• Další produkty od Winzer Krems