Saint Laurent Urgestein - Lergenmüller

Saint Laurent Urgestein z Lergenmülleru v Pfalzu má ve vířivém skle hustou, světle červenou barvu. Toto jednodruhové německé víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, moruše, švestek a černých třešní. K nim se přidávají tóny kakaových bobů, orientálního koření a vanilky.

Lergenmüller Saint Laurent Urgestein se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Toto hutné červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Díky vyvážené ovocné kyselosti Saint Laurent Urgestein lichotí měkkým dojmem v ústech, aniž by zároveň postrádal svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falc, přesněji z Hainfeldu, nakonec potěší značným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá jíl a vápenec.

Vinifikace vína Saint Laurent Urgestein z Lergenmülleru

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Saint Laurent. Pro toto nádherně silné odrůdové víno od společnosti Lergenmüller byl použit pouze ten nejlepší hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Falci. Réva zde zapouští kořeny hluboko do hlinitých a vápencových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Saint Laurent Urgestein ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.....

Doporučené potraviny pro Lergenmüller Saint Laurent Urgestein

Toto červené víno z Německa pijte při teplotě 15-18 °C jako doprovod k plněným paprikám, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami.

• Další produkty od Weingut Lergenmüller