Petz Rotweincuvée - Oliver Zeter

Červené Cuvée Petz od Olivera Zetera má jasně fialovou barvu a odhaluje komplexní vůni černého rybízu, zralých višní a aromatických švestek. Buket vína Oliver Zeter Petz doplňují pikantní tóny uzené slaniny, černého pepře a středomořských bylin, jako je tymián.

V chuti se Petz ukazuje jako nádherně tělnaté, sametové, ovocné a silné víno. Působivý přírůstek do portfolia Zeter mezi základním červeným vínem Tapps Rot a Cuvée Z.

Pitelný medvěd s lidskými rysy na etiketách vín byl napsán falckým umělcem, který jej ve 30. letech 20. století věnoval svému příteli Walteru Baerovi, pradědečkovi Olivera Zetera.

Vinařství Petz Oliver Zeter

Hrozny pro "Petz" pocházejí z vinic v okolí palatinských obcí Hambach, Maikammer a Edenkoben. Největší podíl tvoří Merlot a Cabernet Sauvignon, cuvée doplňuje trochu Svatovavřineckého a malé množství Dornfelderu. Dornfelder pochází z vinice s 20letou révou, která dává velmi nízké výnosy a mimořádně jemné hrozny. Hrozny jsou kvašeny otevřeným způsobem tradičním způsobem, po kterém následuje několikatýdenní macerace. Teprve poté se rmut šetrně lisuje a mladé víno se ukládá do použitých francouzských dubových sudů. Jednotlivé druhy vína zrají a skladují se odděleně po dobu 10 měsíců. Teprve po zrání se vytvoří cuvée, které se stáčí do lahví bez zjemnění a filtrace.

Doporučení k jídlu pro červené víno Zeter Petz

Vychutnejte si toto suché červené víno z Německa ke grilovanému masu, křupavým salátům a bramborám v kabátku nebo k nedělní pečeni po babičce. 

• Další produkty od Weingut Oliver Zeter