Pirates of Palatinum Black Beard trocken - Lergenmüller

Ve sklenici mají Piráti z Palatina Černá brada od Lergenmüllera hustou světle červenou barvu. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Ve vůni toto červené víno Lergenmüller představuje všechny druhy švestek, černých třešní, višní a třešní morello. Jako by to už nebylo působivé, díky zrání v malých dřevěných sudech se přidává perníkové koření, skořice a kakaové boby.

Na patře začínají Piráti z Palatina Černá brada od společnosti Lergenmüller úžasně suché, přilnavé a aromatické. Některá vína jsou suchá, jiná suchá až na kost. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 1,9 g zbytkového cukru. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Díky mírné ovocné kyselině Piráti Palatinum Černá brada lichotí chuti s jemným pocitem, aniž by postrádalo svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falc, přesněji z Hainfeldu, nakonec potěší pozoruhodným závěrem.

Vinifikace vína Lergenmüller Pirates of Palatinum Black Beard

Základem mohutného vína Pirates of Palatinum Black Beard z Falce jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Saint Laurent. Piráti z Palatinum Black Beard jsou samozřejmě určováni také klimatem a vinařským stylem Hainfeldu. Toto německé víno lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu a je mimořádně působivé. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zrají Piráti Palatinum Černá brada několik měsíců v dubových sudech.

Doporučené potraviny pro Pirates of Palatinum Black Beard od společnosti Lergenmüller

Toto červené víno z Německa pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovod k thajskému okurkovému salátu, telecímu vařenému řízku s fazolkami a rajčaty nebo kachním prsům s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Weingut Lergenmüller