Das Kreuz trocken - Rings

Mocný Das Kreuz z domu Rings září do sklenice hustou karmínovou červení. Po prvním víření toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z Falce zaujme tóny černých třešní, višní morello, moruše a černého rybízu. Sledujeme-li vůně dále, přidává se skořice, perníkové koření a černý čaj.

Na patře se Das Kreuz von Rings otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falc zaujme značným dozvukem. Závěr je doprovázen také minerálními aspekty půd s převahou písku a štěrku.

Vinifikace vína Das Kreuz from Rings

Základem mohutného Das Kreuz z Falce jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Svatovavřinecké. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v oblasti Falce na písčitých a štěrkových půdách. Das Kreuz je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. V době optimální zralosti se hrozny pro Das Kreuz sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení .

Doporučení k jídlu pro Das Kreuz von Rings

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, dušenému kuřeti na červeném víně nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Weingut Rings