Merlot Roter Lehm trocken - Lergenmüller

Lergenmüller Merlot Roter Lehm je prvotřídní červené víno. Má nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Pokud mu vířením dopřejete trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v silných kostelních oknech na okraji sklenice. Nalité do sklenice na červené víno nabízí toto červené víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni rumového hrnce, ostružin, třešní Mon Cheri a švestkového džemu, kterou doplňuje hořká čokoláda, vanilka a perníkové koření, na nichž se podílí zrání v dřevěných sudech.

Lergenmüller Merlot Roter Lehm zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 3,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od prémiového a stanovištního vína, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. Toto hutné červené víno je na patře plné a komplexní. Díky mírné ovocné kyselině Merlot Roter Lehm lichotí příjemným pocitem v ústech, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falc, přesněji z Hainfeldu, je nakonec přesvědčivý se značným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy s převahou vápence a jílu.

Vinifikace Lergenmüller Merlot Roter Lehm

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Merlot. Pro toto nádherně silné jednodruhové víno od společnosti Lergenmüller byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Pfalzu na jílovitých a vápencových půdách. Merlot Roter Lehm je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto německé víno dýchá neobyčejným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Merlot Roter Lehm několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Merlot Roter Lehm od společnosti Lergenmüller

Toto červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, kachním prsům s cukrovým hráškem nebo telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Weingut Lergenmüller