Avanà Valsusa Finiere - La Chimera

Avanà Valsusa Finiere z vinařské oblasti Piemont se ve sklenici představuje hutnou rubínově červenou barvou. Toto jednodruhové italské víno nabízí ve sklenici nádherně komplexní tóny rybízu, švestky, ostružiny a borůvky. Přidávají se k nim náznaky mandle.

Na patře začíná Avanà Valsusa Finiere od La Chimera nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyváženě. Na jazyku se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje skvěle sametově, masitě a hutně. V závěru okouzlí toto červené víno z vinařské oblasti Piemont krásnou délkou. Opět se objevují náznaky akácie. V dochuti se přidávají ještě minerální tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace vína Avanà Valsusa Finiere od La Chimera

Výrazné víno Avanà Valsusa Finiere z Itálie je jednodruhové, biosertifikované víno vyrobené z odrůdy Avanà. V Piemontu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z vápence. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k La Chimera Avanà Valsusa Finiere

Užijte si toto bio červené víno z Itálie nejlépe při teplotě 15–18 °C jako doprovodné víno k plněným paprikám, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od La Chimera