A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l - Paolo Conterno

A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l nabízí hluboce červenou barvu, která odráží intenzitu a charakter této vznešené odrůdy. V nose se rozvinují komplexní aroma zralých třešní, švestek a jemného koření. Tyto vůně doplňují květinové tóny fialek a nádech země, který podtrhuje charakter terroiru. Na patře víno okouzluje harmonickou strukturou, kde se živá kyselina a jemné třísloviny elegantně proplétají. Chuť se prezentuje zaobleně a ovocně, prokládaná tóny sušených bylin a dlouhým, sametovým závěrem. Tento Nebbiolo odhaluje fascinující plnost, která se ani v menších 0,375l lahvích neztrácí.

Vinifikace A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l od Paola Conterna

Vinifikace A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l začíná v vinici, kde hrozny zrají za optimálních podmínek. Révy rostou v dobře větraném klimatu, které těží z vápenatých půd. Sběr se provádí ručně, aby byly selektovány pouze ty nejlepší hrozny. Tyto hrozny jsou šetrně lisovány a podrobeny tradiční fermentaci na slupkách. Během této fáze se třísloviny a aroma v víně optimálně uvolňují.

Po fermentaci víno zraje v velkých dřevěných sudech z francouzského a rakouského dubu. Tento proces trvá minimálně 12 měsíců, aby A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l získalo další hloubku a komplexnost. Po plnění do lahví víno ještě několik měsíců odpočívá, než se dostane na trh. Tak si nakonec milovník vína vychutná zaoblený a mnohovrstevný chuťový zážitek.

Doporučení jídel k A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l od Paola Conterna

A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l skvěle ladí s řadou pokrmů. Tento víno zvláště dobře harmonizuje s vydatnými a chutnými jídly. Můžete ho například podávat k následujícím pokrmům:

1. Dušené hovězí koleno s omáčkou z červeného vína
2. Risotto s houbami hříbky a čerstvými bylinkami
3. Grilované jehněčí s rozmarýnem a česnekem
4. Domácí těstoviny s omáčkou z divočáka

Další vynikající kombinací je sýrová plocha s vyzrálým sýrem, která ideálně doplňuje ovocné a tříslovinové aroma vína. Také vyzkoušejte A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l s variací antipasti, abyste završili dokonalý večer.

• Gorgonzola
• Pecorino
• Parmesan

Užijte si A Mont Nebbiolo Langhe DOC 0,375l jako slavnostního společníka při zvláštních příležitostech nebo jednoduše při skvělé večeři. Jeho všestrannost ho činí ideálním stolním společníkem.

• Další produkty od Paolo Conterno