Syrah Toscana IGT - Le Pupille

Syrah Toscana IGT nadchne svou hlubokou, tmavě červenofialovou barvou, která už ve sklenici vzbuzuje fascinaci. Arome se při otevřeném nalévání rozvinou a ukazují působivou komplexnost. Ovocné tóny zralých švestek a tmavého bobulí obklopují nos. K tomu se přidávají subtílne nuance černého pepře, bylin a náznak čokolády, které vínu dodávají okouzlující hloubku. Chuť je plná a vyvážená. Kořenité prvky se harmonicky spojují s ovocnými akcenty. Jemné třísloviny mu dávají hladkost a chuť, zatímco lehce kouřové a zemitě tóny krásně završují závěr. Vícevrstvá cesta pro patro!

Vinifikace Syrah Toscana IGT od Le Pupille

Hrozny pro Syrah Toscana IGT rostou v malebné Toskánsku, v ideálním klimatu pro odrůdu Syrah. Pěstování probíhá podle přísných ekologických směrnic. Hrozny jsou pečlivě sbírány ručně, aby se vybraly pouze nejlepší plody pro vinifikaci. To se obvykle děje v období pozdní sklizně, aby se zajistila dokonalá zralost.

Po sklizni následuje kvašení na hroznové drti, které probíhá v tepelně kontrolovaných nerezových tancích. Tato metoda podporuje uchování ovocných aromat a zajišťuje optimální obsah vody ve víně. Po kvašení víno několik měsíců zraje ve francouzských dubových sudech, což mu dodává dodatečnou hloubku a komplexnost. Kombinace ovoce a dřeva se projevuje v dokonalé harmonii a dává každému doušku neporovnatelné chuťové zážitky.

Stručně řečeno, vinifikace probíhá ve několika krocích:

1. Ručné sbírání hroznů
2. Kvašení na hroznové drti v nerezových tancích
3. Zrání ve francouzských dubových sudech

Doporučení jídel k Syrah Toscana IGT od Le Pupille

Syrah Toscana IGT se skvěle harmonizuje s širokou škálou pokrmů. Optimálně doplňuje grilovaná jídla, jako jsou jehněčí kotletky nebo hovězí steaky. Jeho kořenitá nota se také skvěle hodí k středomořským pokrmům. Vyzkoušejte ho k dušenému divokému jídlu. Zvláště dobře harmonizuje s dušeným hovězím ragú s čerstvými bylinkami.

Další doporučení zahrnují:

• Pasta s divočáckým ragú
• Tvrdé sýry jako Pecorino nebo Grana Padano
• Vegetariánské grilované talíře s paprikou, cuketou a lilkem
• Pečeně z divočiny, např. z jelena nebo divočáka

Užijte si toto výjimečné víno v příjemné společnosti a nechte se okouzlit jeho charakterem a elegancí. Syrah Toscana IGT od Le Pupille je dokonalým společníkem pro nezapomenutelné gastronomické okamžiky.

• Další produkty od Fattoria Le Pupille