Solos Weiss Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Bílé víno Solos Alto Adige z vinařství Kaltern v Trentinu-Alto Adige má ve sklenici světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína z vinařství Kaltern se objevují všechny druhy švestek, hrušek Nashi, kdoulí, jablek a černých třešní.

Víno Solos Weiss Alto Adige z vinařství Kaltern se milovníkům vína představuje jako příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína ve vysoké jakostní řadě. Na patře je textura tohoto vyváženého bílého vína nádherně svěží a sametová. Díky vyvážené ovocné kyselině má Solos Weiss Alto Adige příjemnou chuť v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, které je vhodné ke zrání, potěší krásnou dochutí.

Vinifikace vína Solos Weiss Alto Adige z Kellerei Kaltern

Základem vyváženého vína Solos Weiss Alto Adige z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůd Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio a Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 25 měsíců zrání v barikových sudech a 900litrových dubových tonneaux.

Víno Kaltern Solos Weiss Alto Adige

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí k zeleninovému salátu s červenou řepou, ovocnému salátu z endivie nebo smaženému pstruhovi se zázvorovou hruškou.