Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

S víny Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige přichází do sklenice víno prvotřídní kvality. Zde odhaluje nádhernou jasnou, měděno-zlatou barvu. Ve sklenici toto bílé víno od vinařství Kaltern nabízí aroma jablek, hrušky Nashi, kdoulí a hrušek, doplněné o slunečně zahřáté kameny a lesní půdu. Toto italské víno uchvacuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhými 2,5 gramů zbytkového cukru. Jedná se o skutečné víno kvality, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak okouzluje tento Ital samozřejmě při veškeré suchosti s nejjemnější rovnováhou. Aroma nezbytně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně křupavou a sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Vial Pinot Bianco Alto Adige na patře odhaluje jako mimořádně svěží a živé. Finále tohoto vína s potenciálem zrání z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec okouzluje pěkným dozvukem.

Vinifikace Vial Pinot Bianco Alto Adige od vinařství Kaltern

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Pinot Blanc. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Vial Pinot Bianco Alto Adige ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pokrmů pro Vial Pinot Bianco Alto Adige od vinařství Kaltern

Toto bílé víno z Itálie by mělo být nejlépe podáváno mírně vychlazené při 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, pečené pstruhy s hruškou a zázvorem nebo ovocnému endivkovému salátu.

Ocenění pro Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 bodů pro rok 2020

• Další produkty od Kellerei Kaltern