Sinsal Gutturnio Superiore - Torre Fornello

Ve sklenici se Sinsal Gutturnio Superiore z dílny vinařství Torre Fornello prezentuje sytou rubínově červenou barvou. Ve sklenici tento červený víno od Torre Fornello ukazuje aroma švestek a malin, doplněné o kouř a černou třešeň. Na patře startuje Sinsal Gutturnio Superiore od Torre Fornello nádherně suchý, svíravý a aromatický. Na jazyku se tento výrazný červený víno vyznačuje nesmírně sametovou, hutnou a masitou strukturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec přesvědčí pěkným dozvukem. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Sinsal Gutturnio Superiore od Torre Fornello

Ušlechtilé Sinsal Gutturnio Superiore z Itálie je cuvée z odrůd Barbera a Croatina. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Emilii-Romagni. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do jílovito-vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Sinsal Gutturnio Superiore po dobu 6 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Torre Fornello Sinsal Gutturnio Superiore

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k kachním prsíčkům s cukrovými hrášky, Boeuf Bourguignon nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Torre Fornello