Bricco Riva Bianca Buttafuoco - Picchioni Andrea

Bricco Riva Bianca Buttafuoco od Picchioni Andrea z Lombardie se ve sklenici na víno prezentuje sytou rubínově červenou barvou. Nalitý do sklenice na červené víno nabízí tento červený z vína Starého světa nádherně komplexní aroma švestek, doplněné o další ovocné nuance, které vínu dodává zrání v dřevěném sudu.

Toto víno přesvědčí svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo stočeno do lahví s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se u vína dá očekávat, okouzlí tento Ital i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Chuť přece nemusí mít nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově, masitě a hutně. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Lombardie zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc provázena minerálními tóny pocházejícími z půd bohatých na štěrk a písek.

Vinifikace vína Bricco Riva Bianca Buttafuoco od Picchioni Andrea

Výrazné víno Bricco Riva Bianca Buttafuoco z Itálie je cuvée, vyrobené z odrůd Vespolina, Barbera a Croatina. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Lombardii. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd tvořených pískem a štěrkem. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje výrazné Bricco Riva Bianca Buttafuoco dalších 12 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Bricco Riva Bianca Buttafuoco od Picchioni Andrea

Nejlépe si toto červené víno z Itálie vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Picchioni Andrea