Pinot Nero Rosé Vò Millesimato - Vallarom

Pinot Nero Rosé Vò Millesimato z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se ve sklenici prezentuje zářivě světle červenou barvou. Perlení tohoto šumivého vína je ve sklenici dobře patrné. Po nalití do sklenice na šumivé víno vykazuje toto šumivé víno ze Starého světa nádherně ušlechtilé a komplexní aroma malin, briošky, grapefruitu a citronu, doplněné o další ovocné tóny.

Na jazyku se tento vyvážený sekt vyznačuje nesmírně křupavou, krémovou a lehkou strukturou. V závěru nadchne toto šumivé víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige krásnou délkou. Opět se objevují náznaky grapefruitu a briošky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec.

Vinifikace Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Základem pro vyvážený Pinot Nero Rosé Vò Millesimato z Trentina-Alta Adige jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do vápencových půd. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům k Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Nejlépe si tento bio sekt z Itálie vychutnáte velmi dobře vychlazený při 5–7 °C jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, chřestovému salátu s quinoou nebo kokosovo-limetovému rybímu kari.

• Další produkty od Vallarom