Pinot Nero - Fontana Graziano

Pinot Nero z pera vinařství Fontana Graziano z oblasti Trentino-Alto Adige vykazuje ve sklenici zářivou, světle červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína z Trentino-Alto Adige přesvědčí aromaty višní a malin. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává třešeň.

Fontana Graziano Pinot Nero se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hedvábně a šťavnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, zaujme krásnou dochutí. Dozvuk je navíc doprovázen minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace vína Pinot Nero od Fontana Graziano

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny ihned přepraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje elegantní Pinot Nero ještě 12 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Fontana Graziano Pinot Nero

Toto italské víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ossobucu, kachnímu prsu se sladkými lusky nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Fontana Graziano