Vignalet Pinot Nero - La Cadalora

S vínem La Cadalora Vignalet Pinot Nero vstupuje do dobře vyleštěné sklenice prvotřídní červené víno. Tam se odhalí nádherně jasná, světle červená barva. Buket tohoto červeného vína z Trentina-Alto Adige okouzlí tóny švestek, ostružin, červeného rybízu a višní. Sledujeme-li vůni dále, přidává se vanilka, černá třešeň a čokoláda.

Víno La Cadalora Vignalet Pinot Nero chutná příjemně suché. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto italské přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností navzdory vší suchosti. Vynikající chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně hedvábnou a masitou strukturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, je přesvědčivý s krásnou dochutí. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu.

Vinifikace vína La Cadalora Vignalet Pinot Nero

Vyvážené víno Vignalet Pinot Nero z Itálie je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Rulandské modré. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 12 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení pro La Cadalora Vignalet Pinot Nero

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou, zeleninovému kuskusu s hovězími koláčky nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od La Cadalora