Vignalet Pinot Nero - La Cadalora

S La Cadalora Vignalet Pinot Nero se nalévá do dobře vyleštěné sklenice prvotřídní červené víno. Ve sklenici odhaluje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Trentino-Alto Adige okouzluje náznaky švestek, ostružin, rybízu a višeň. Když se v aromatice posuneme dál, přidávají se tóny vanilky, černé třešně a čokolády.

La Cadalora Vignalet Pinot Nero chutná příjemně suše. Do lahve byl plněn s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u vína očekávat, tento Ital dokáže i přes svou suchost okouzlit jemně vyváženým charakterem. Skvělá chuť totiž nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se toto harmonické červené víno vyznačuje nesmírně hedvábnou a masitou texturou. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z apelace Trentino DOC, nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na jíl.

Vinifikace La Cadalora Vignalet Pinot Nero

Vyvážený Vignalet Pinot Nero z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malých dřevěných sudech při řízených teplotách. Po kvašení víno zraje 12 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k La Cadalora Vignalet Pinot Nero

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k husímu prsu s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od La Cadalora