Pinot Nero Il Borgo - Borgo Macereto

Elegantní Pinot Nero Il Borgo z pera vinařství Borgo Macereto stéká do sklenice v zářivém světle červeném odstínu. Vůni tohoto červeného vína Borgo Macereto dominují fialky a ostružiny. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech další aroma jako černá třešeň, čokoláda a kůže.

Na patře se Pinot Nero Il Borgo od Borgo Macereto otevírá příjemně aromatický, ovocný a vyvážený. Tento sametový a plný červený mok se v ústech prezentuje harmonicky a mnohovrstevnatě. V závěru nadchne toto červené víno z vinařské oblasti Toskánsko svou pěknou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a fialek. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny vápencem bohatých půd.

Vinifikace vína Pinot Nero Il Borgo od Borgo Macereto

Základem pro vyvážený Pinot Nero Il Borgo z Itálie jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. V Toskánsku rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zraje elegantní Pinot Nero Il Borgo ještě 12 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům pro Pinot Nero Il Borgo od Borgo Macereto

Toto italské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15–18 °C jako doprovodné víno k kachnímu prsu se cukrovými hrášky, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Borgo Macereto