Pinot Grigio Alto Adige DOC - Franz Haas

Pokud ho trochu provzdušníte vířením, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože není vodnaté, ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Ve sklenici se toto bílé víno od Franze Haase projevuje vůní jasmínu, lilie, limetky, zimolezu a levandule, kterou doplňuje orientální koření, zelený pepř a garrigue. Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige je nádherně suché víno. Toto bílé víno není nikdy hrubé nebo strohé, ale kulaté a hladké. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží a sametovou strukturou. Závěr tohoto vyzrálého bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige/Jižní Tyrolsko DOC, nakonec potěší pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půd s převahou jílu.

Vinifikace Pinot Grigio Alto Adige by Franz Haas

Vyvážené italské víno Pinot Grigio Alto Adige je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Pinot Grigio. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Pinot Grigio Alto Adige je samozřejmě určeno také klimatickými a stylistickými faktory Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Pinot Grigio Alto Adige ještě 4 měsíce harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení pro Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo zelným roládám

• Další produkty od Franz Haas