Per' E' Palummo Ischia - Cenatiempo

S Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia přichází první třídy červené víno do sklenice na víno. Nabízí nádhernou zářivou, rubínově červenou barvu. V poháru nabízí toto červené víno od Cenatiempo aroma malin a jahod, doplněné o další ovocné nuance. Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia se prezentuje vinaři jako skvěle suché. Toto červené víno nikdy nevypadá hrubě nebo skromně, jak by se dalo očekávat u vína. Vyvážené a složité, se představuje na jazyku jako sametové červené víno. Finale tohoto vína z vinařského regionu Kampánie působí s pozoruhodným dozvukem.

Vinifikace Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Piedirosso. Když je zajištěna dokonalá physiologická zralost, hrozny na Per' E' Palummo Ischia jsou sklizeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých nebo málo selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozemlety. Následuje kvasení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasení se Per' E' Palummo Ischia může ještě šest týdnů odležet na jemných kusech kvasnic, aby získalo hladkost a komplexnost.

Pokyny k podávání Cenatiempo Per' E' Palummo Ischia

Toto italské červené víno by mělo být podáváno při teplotě 15 - 18°C. Je ideální jako doprovod k pečené telecí játrové pečeni s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou, telecí špičce s fazolemi a rajčaty nebo ossobuco.

• Další produkty od Cenatiempo