Déraciné Nero d'Avola - Baroni di Pianogrillo

Fasádu vyrobené z nero d'Avola z vinařského regionu Sicílie se v sklenici jeví jako zářivě purpurová. Tento jednoskupinový italský víno se v sklenici nádherně pyšní noblesními tóny ostružiny, černého rybízu, švestky a borůvky. Přidávají se i náznaky dalších plodů.

Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola se představuje příjemně suché pro milovníka vína. Tento červený víno nikdy nevypadá hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat u vína. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Sicílie je nakonec ohromený působivým dozvukem. Odchod je doprovázen i minerálními tóny horninových půd, které jsou převážně jílové.

Vinifikace Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola

Toto víno klade jasný důraz na odrůdu nero d'Avola. Pro tento úžasně vyvážený jednoskupinový vín od Baroni di Pianogrillo bylo použito pouze bezvadné hroznové materiály. V Sicílii vinařství, která produkují hrozny pro toto víno, rostou na jílových půdách. Bobule tohoto červeného vína z Itálie jsou sklizeny ručně, jakmile jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových nádržích při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení je elegantní Déraciné Nero d'Avola ještě několik měsíců zralý v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Baroni di Pianogrillo Déraciné Nero d'Avola

Prožijte tento bio červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15 - 18 °C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Baroni di Pianogrillo