Otto/Otto Nero d'Avola - Baroni di Pianogrillo

Biologicky vyráběné Otto/Otto Nero d'Avola od Baroni di Pianogrillo přichází do sklenice zářivě purpurovou barvou. Ve sklenici tento červený víno od Baroni di Pianogrillo nabízí aroma jahod, doplněné o další ovocné nuansy. Baroni di Pianogrillo Otto/Otto Nero d'Avola se představuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, ale je kulaté a hebké. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Sicílie je nakonec impozantní s pozoruhodným dozníváním. Dojem z doznívání je doplněn minerálními nuancemi z tónovaných půd.

Vinifikace Otto/Otto Nero d'Avola od Baroni di Pianogrillo

Vyvážené Otto/Otto Nero d'Avola z Itálie je čistě odrůdové víno, biologicky vyrobené z odrůdy Nero d'Avola. V Sicílii rostou vinice, které plodí hrozny pro toto víno, na půdách z hlíny. Hrozny tohoto červeného vína z Itálie jsou sklizeny výhradně ručně ve fázi optimální zralosti. Po sběru hrozny co nejrychleji putují do lisovny. Zde jsou pečlivě tříděny a jemně rozbíjeny. Následuje fermentace ve velkém dřevěném sudu za kontrolovaných teplot. Po ukončení fermentace je elegantní Otto/Otto Nero d'Avola zrána dalších 24 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Otto/Otto Nero d'Avola od Baroni di Pianogrillo

Podávejte tento biologicky vyráběný červený víno z Itálie nejlépe při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k jehněčímu ragù s cizrnou a sušenými fíky, zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami nebo Ossobucu.

• Další produkty od Baroni di Pianogrillo