Nero d’Avola Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Nero d’Avola Sicilia od vinařské oblasti Sicílie se prezentuje ve sklenici zářivou purpurovou barvou. Tento odrůdově čistý italský víno předvádí v sklenici nádherně výrazné tóny švestek, slivinek, borůvek a černého rybízu. Přidávají se i náznaky dalších plodů.

Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia se představuje milovníkovi s nádhernou suchostí. Toto červené víno se nikdy neprojevuje hrubě nebo chudě, ale je kulaté a jemné. Vyvážené a mnohovrstevnaté se tento sametový červený víno ukazuje na patře. Díky své živé ovocné kyselině se Nero d’Avola Sicilia na patě jeví mimořádně svěží a živé. Na závěr oslní toto mladé víno z vinařské oblasti Sicílie pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černé třešně a moruše.

Vinifikace Nero d’Avola Sicilia od Cantine Settesoli

Toto vyvážené červené víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Nero d'Avola. Pokud jsou hrozny dokonale zralé, jsou pro Nero d’Avola Sicilia sklizeny výhradně ručně bez pomoci hrubých a málo selektivních sklízecích strojů. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se Nero d’Avola Sicilia nechává ještě 3 měsíce harmonizovat na jemných tazích.

Odpovídající pokrmy k Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia

k telecímu zapečenému s cibulí, pečené telecí játra s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo jehněčí ragů s cizrnou a sušenými fíky.

Ocenění Nero d’Avola Sicilia od Cantine Settesoli

Kromě vynikajícího poměru cena-výkon se tento vino od Cantine Settesoli může pochlubit oceněními, včetně medailí. Konkrétně pro ročník 2020 jsou to:

• Berliner Wein Trophy - zlatá

• Další produkty od Cantine Settesoli