Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Arancio

Nero d'Avola z Feudo Arancio je ovocné, jemné a čisté červené víno z italské vinařské oblasti DOC Sicilia.

Ve sklenici má toto víno sytě rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Intenzivní a výrazná vůně připomíná tóny tmavých lesních jahod, červeného rybízu a granátového jablka. V chuti má toto italské červené víno výrazně ovocný charakter. Můžete cítit intenzivní chuť ostružin, tmavých třešní a červeného rybízu s jemnými tóny borůvek a granátového jablka, které podtrhují ovocnou bohatost. Ovocný charakter doplňují sametově jemné třísloviny.

Vinifikace Nero d'Avola Feudo Arancio

Nero d'Avola je vysoce kvalitní autochtonní odrůda révy vinné. Původně se pěstovala pouze v okolí Syrakus, dnes se vyskytuje po celém ostrově. Hrozny se pěstují v provinciích Agrigento a Ragusa. V první z nich se vyrábějí zralá a plná vína. Ta jsou doplněna jemně ovocným vínem z provincie Ragusa.

Všechny hrozny pro toto červené víno se sklízejí v absolutní zralosti, odkalují se a fermentují na slupkách při teplotě kolem 23 °C po dobu přibližně 8 dnů. Poté probíhá malolaktické kvašení a toto víno zraje 6 měsíců ve francouzských barikových sudech.

Doporučení k jídlu pro Feudo Arancio Nero d'Avola

Toto suché červené víno z Italine doporučujeme k rizotu, těstovinám s masovými omáčkami, červenému masu, zvěřině, jehněčímu a pikantním sýrům.