Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmari

Nero d'Avola od Stemmari je jemné, aromatické a čisté červené víno z italské vinařské oblasti DOC Sicilia.

Toto víno má intenzivní rubínově červenou barvu s fialovými odlesky ve sklenici. Intenzivní buket umně hladí nos. Odhalí se výrazná vůně na slunci vyzrálého červeného rybízu, čerstvě natrhaných lesních jahod a zralého granátového jablka. Toto italské červené víno je na patře nádherně hladké. Ovocný charakter je dokonale zdůrazněn a umně harmonizuje se sametovou strukturou.

Vinifikace vína Stemmari Nero d'Avola Sicilia

Vinice Nero d'Avola pro toto červené víno rostou jak v Sambuca di Sicilia (provincie Agrigento), tak v Acate (provincie Ragusa).

Hrozny Nero d'Avola se sklízejí v plné zralosti v prvním zářijovém týdnu. Jakmile hrozny dorazí do vinného sklepa Stemmari, jsou odstopkovány a kvasí na slupkách po dobu 6 až 8 dní při kontrolované teplotě (22 až 24 stupňů Celsia) v nerezových tancích. Toto víno prochází úplným jablečno-mléčným kvašením. Nakonec toto víno zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k vínu Nero d'Avola Stemmari

Toto suché červené víno z Itálie je vynikajícím doplňkem ke všem druhům variant rizota, typickému sicilskému pokrmu Spaghetti alla Norma nebo pikantním sýrům.

Ocenění pro Nero d'Avola ze Stemmari

• Ultimate Wine Challenge - 93 bodů za rok 2018
• Decanter - stříbro za rok 2018
• Mundus Vini: zlato za rok 2017
• Berlin Wine Trophy: zlato za rok 2017

• Další produkty od Stemmari