Merlot Sicilia DOC - Stemmari

Merlot ze Stemmari v italské vinařské oblasti DOC Sicilia je hladké, harmonické a čisté červené víno.

Ve sklenici toto víno září sytě rubínově červenou barvou s jemnými fialovými odlesky. V nose vás zaujme intenzivní vůně zralého ovoce - zavařené třešně se setkávají se šťavnatými malinami a ostružinami, které se postupně rozvíjejí do bobulového džemu. To je doprovázeno jemnými, kořenitými dřevitými nuancemi. Na patře se toto italské červené víno prezentuje středně silným tělem, které je zahaleno pružnými tříslovinami. Chutě z nosu jsou také nádherně přítomné a doprovázejí příjemně dlouhý závěr.

Vinifikace vína Stemmari Merlot

Hrozny Merlotu rostou v Sambuca di Sicilia v provincii Agrigento. Hrozny se sklízejí až v polovině září, když jsou plně zralé.

Ve vinném sklepě Stemmari se hrozny zbaví pecek a poté kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 25 až 26 stupňů Celsia po dobu 10 dnů. Poté následuje jablečno-mléčné kvašení. Nakonec toto červené víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu k Merlotu Stemmari

Toto suché červené víno z Itálie je vynikajícím doplňkem k těstovinám pečeným v troubě, šťavnaté pečeni čerstvě vytažené z trouby nebo pikantním sýrům. Toto víno můžete také podávat při útulném grilovacím večeru.

• Další produkty od Stemmari