Merlot Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Merlot Sicilia z regionu vina Sicilie se v sklenici prezentuje jako jasně šarlatově červená barva. Na nose tento červené víno od Cantine Settesoli odhaluje mnohé podtóny třešní, švestek, černých třešní a švestek.

V chuti začíná Merlot Sicilia od Cantine Settesoli nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína jeví jako sametová. Díky výrazné ovocné kyselině se Merlot Sicilia na patře jeví jako nádherně svěží a živé. Na závěr potěší tento mladý víno z vinařského regionu Sicilie svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky švestky a švestky.

Vinifikace červeného vína Cantine Settesoli Merlot Sicilia

Toto červené víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to na Merlot. Pro tento nádherně vyvážený odrůdový víno od Cantine Settesoli bylo sklizeno pouze nejlepší hrozny. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Merlot Sicilia sbírány výhradně ručně, bez pomoci hrubých a méně selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozkrojeny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace má Merlot Sicilia možnost se dále harmonizovat po dobu 3 měsíců na jemných kalech.

Doporučení k jídlu s Merlot Sicilia od Cantine Settesoli

K Ossobucu, kuřecímu masu s citronem a chilli a bulguru nebo k husí morko s cibulkami cukrovými.

• Další produkty od Cantine Settesoli