Nova Domus Cuvée weiß Riserva Alto Adige DOC 1,5l Magnum - Kellerei Cantina Terlan

S Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée Weiß Riserva Alto Adige 1,5l Magnum se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Nabízí nádherně hutnou, světle žlutou barvu. Při kroužení sklenicí tento bílý víno odhaluje vysokou viskozitu, která se projevuje slznatostí na stěně sklenice. Ve vůni tento bílý víno Kellerei Cantina Terlan ukazuje nejrůznější medové melouny, marakuje a meruňky. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu ještě tóny anýzu, nektarinky a máty/meduňky.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s výjimečně malým množstvím zbytkového cukru. Jak se u vína z ikonického segmentu dá očekávat, okouzlí tento Ital navzdory veškeré suchosti nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Na patře se textura tohoto výrazného bílého vína prezentuje nádherně lehce. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée Weiß Riserva Alto Adige 1,5l Magnum

Základem tohoto mohutného vína Nova Domus Cuvée Weiß Riserva Alto Adige 1,5l Magnum z Itálie jsou hrozny odrůd Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Bianco. Nova Domus Cuvée Weiß Riserva Alto Adige 1,5l Magnum je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se mohutné víno Nova Domus Cuvée Weiß Riserva Alto Adige 1,5l Magnum ještě 12 měsíců vyzrává ve velkém dubovém sudu.

Doporučení k pokrmům pro Kellerei Cantina Terlan Nova Domus Cuvée Weiß Riserva Alto Adige 1,5l Magnum

Toto italské bílé víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kari z ryby s kokosem a limetkou, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Kellerei Cantina Terlan