Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Ve sklenici nabízí Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige z Cantina Andrian zářivě světle žlutou barvu. Při kroužení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodově, ani sirupovitě či likérově. Nalitý do sklenice na bílé víno nabízí tento bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma meruňky, angreštu, bezu černého a broskve, doplněné o další ovocné nuance, které dodává zrání v dřevěném sudu.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s 3 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital okouzlí i přes veškerou suchost svou jemnou vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný bílý vín charakterizuje neobyčejně lehkou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige na patře prezentuje úchvatně svěže a živě. V závěru tento mladistvý vín z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky bezu černého a meruňky. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace vína Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige z Cantina Andrian

Vyvážený Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige z Itálie je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige je víno Starého světa v každém ohledu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny rychle přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno zraje 6 měsíců ve velkém dubovém sudu.

Doporučení k pokrmům k Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno ke kokosovo-limetovému rybímu kari, ovocnému salátu z čekanky nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Cantina Andrian