Kellerei Cantina Terlan

Terlan na jihotyrolské vinařské stezce je ze všech stran lemován mohutnými Alpami, strmými svahy s vinicemi a jablečnými loukami. Uprostřed toho všeho stojí Cantina Terlan a ne bezdůvodně.

Vinařství Cantina Terlan

Jedinečný terroir sopečných erupcí, chladných ledovcových větrů a submediteránního tepla se snoubí ve starých vinicích, které ročník po ročníku zjemňují svůj charakter. Pěstitelská oblast Terlan DOC na hoře Tschöggelberg obsahuje všechno, co se vejde do dlouhotrvajících bílých vín a červených vín bohatých na minerály, a vinařství Cantina Terlan zpomaluje tuto smršť s typickým klidem Jižního Tyrolska.

Víno Terlan z Cantina Terlan

Ať už se jedná o jednodruhové a trvanlivé speciality nebo harmonická cuvée - Cantina Terlan nabízí širokou škálu špičkových vín z Jižního Tyrolska. Oblíbené víno s dlouhou trvanlivostí, jako je Terlaner Alto Adige DOC, bílé víno z období založení vinařství, se při každé příležitosti může ve sklence rozlévat lahodná vůně zelených jablek a meduňky. V jihotyrolském vinařství samozřejmě nemůže chybět místní červené víno Lagrein - sametové tělo, intenzivní ovoce a tmavě granátově červená barva. A pro přátele s nezkrotnou radostí ze života se vždy najde důvod, proč si dát růžové z Cantina Terlan. Malá vinařská obec v Jižním Tyrolsku nabízí široký výběr pro každý vkus.

Nejlepší vína DOC z Jižního Tyrolska

Čas je pro Cantinu Terlan, která byla založena v roce 1893 jako jedno z prvních sklepních družstev v malebné vinařské vesnici, velkým slovem. Celkem 24 vinařů se spojilo s cílem podpořit prodej a společnou výrobu. A čas byl k fúzi přívětivý. V současné době pracuje ve vinařství Cantina Terlan 143 lidí, kteří ročně vylisují 1,5 milionu lahví vína Terlan na ploše 190 hektarů vinic.

Strmé svahy mezi 250 a 900 metry vyžadují pečlivou ruční práci, aby si odrůdy Chardonnay, Sauvignon blanc a Pinot blanc našly cestu do vinařství. Červeným odrůdám Merlot, Lagrein a Vernatsch se daří až do výšky 400 metrů. Směs mezinárodních a autochtonních odrůd činí portfolio Cantina Terlan nesmírně zajímavým, a to i díky jemným nuancím, které terroir prodává. 

Seznam odrůd révy vinné jihotyrolského vinařství

Odrůdy bílých hroznů:

• Rulandské modré
• Sauvignon blanc
• Gewürztraminer
• Chardonnay
• Pinot gris
• Müller Thurgau

Odrůdy červených hroznů

• Lagrein
• Rulandské modré
• Merlot

Cantina Terlan - Standardy kvality

Vinařství vyrábí přibližně 70 % bílých a 30 % červených vín, z nichž 100 % je pod dohledem enologa Rudiho Koflera. Umění vinaře ve sklepě navazuje na vysokou kvalitu vinice, takže všechna vína mohou na etiketě nést prestižní označení Terlan DOC. Každá láhev v sobě nese terroir Terlano. Jednoznačným cílem vinařství je zachovat ve víně silné stránky regionu, a to od pěstování až po hotové víno. Vinařství Terlan navíc nespěchá s vinifikací, aby víno před uvedením do prodeje dokonale vyzrálo. Čistá mineralita spojená se svěžestí a šťavnatou kořenitostí charakterizuje bílá vína, zatímco ovoce a dlouhá životnost vín jsou bezkonkurenční - není divu, že víno Terlan z vinařství Cantina Terlan je mezinárodně vysoce ceněné. Ochutnejte a vychutnejte si ho!