Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Elegantní Lagrein Rosé Alto Adige z Cantina Terlan vklouzne do sklenice s jasně jahodově růžovou barvou. Toto růžové víno ze Starého světa, nalité do sklenice na bílé víno, představuje nádherně výraznou vůni ananasu, melounu Gallia, manga a guavy, doplněnou o další ovocné nuance.

Toto suché růžové víno z Cantina Terlan je přesně to pravé pro puristy, kteří mají rádi absolutně suché víno. Lagrein Rosé Alto Adige se tomu velmi blíží, protože byl vinifikován s pouhými 1,5 gramy zbytkového cukru. Struktura tohoto vyváženého růžového vína je nádherně svěží a rozplývá se na jazyku. Díky vyvážené ovocné kyselině Lagrein Rosé Alto Adige lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto mladistvého růžového vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC, zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Lagrein Rosé Alto Adige z Cantina Terlan

Toto vyvážené růžové víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Lagrein. Po zajištění dokonalé fyziologické zralosti se hrozny pro Lagrein Rosé Alto Adige sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro Lagrein Rosé Alto Adige z Cantina Terlan

Toto růžové víno z Itálie pijte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako přílohu k dýňovému nákypu, tortille s pórkem nebo tresce s okurkou a hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Kellerei Cantina Terlan