St. Magdalener Alto Adige DOC - Cantina Terlan

St. Magdalener Alto Adige od Cantina Terlan z Trentino-Alto Adige ukazuje ve svém rozšířeném skle leuchtavou, rubínově červenou barvu. Na nose odhalí tento červený víno od Cantina Terlan různé švestky, růže, švestky, višně a moruše. A kdyby to nebylo již působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu další aroma, jako je krokant, pražené mandle a vlašský ořech.

St. Magdalener Alto Adige od Cantina Terlan se prezentuje milovníkům vína nádherně suché. Toto červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo skromné, nýbrž kulaté a poddajné. Chuťově se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje jako krásně tavená, sametová a hustá. Díky živé ovocné kyselině se St. Magdalener Alto Adige na patře ukazuje jako neuvěřitelně čerstvé a živé. Na závěr tento mladistvý červený víno z vinařského regionu Trentino-Alto Adige nadchne pokaždé pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny višní a lilií.

Vinifikace St. Magdalener Alto Adige od Cantina Terlan

Základ pro vyvážený St. Magdalener Alto Adige z Trentino-Alto Adige tvoří hrozny odrůd Lagrein a Vernatsch. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro St. Magdalener Alto Adige sbírány výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny, kde jsou pečlivě selektovány a jemně otevřeny. Následuje kvašení ve velkém dřevěném sudu při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je St. Magdalener Alto Adige dále zráno po dobu 10 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu s Cantina Terlan St. Magdalener Alto Adige

Prožijte toto italské červené víno ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doprovod ke kachním ragú s cizrnou a sušenými fíky, zeleninové kuskusu s hovězími karbanátky nebo rucola penne.

• Další produkty od Kellerei Cantina Terlan