Muffo Grechetto 0,375 l - Sergio Mottura

Ve sklenici se Muffo Grechetto z rukou Sergia Mottury prezentuje zářivě zlatožlutou barvou. Toto odrůdově čisté italské víno nabízí ve sklenici nádherně voňavé a komplexní tóny sušené meruňky. Přidávají se k nim náznaky medu.

Biologicky vyráběné Sergio Mottura Muffo Grechetto nám na patře představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě dáno také jeho polosladkým chuťovým profilem. Na jazyku se tento vyvážený dezertní vínem vyznačuje nesmírně hustou, hedvábnou, krémovou a sametovou texturou. V závěru toto víno z vinařské oblasti Lazio nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky sušené meruňky. V dozvuku se přidávají ještě mineralické tóny půd, které jsou ovlivněny vulkanickým podložím.

Vinifikace vína Muffo Grechetto od Sergia Mottury

Toto dezertní víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Grechetto. Na tento nádherně vyvážený jednoodrůdový vínem od Sergia Mottury byly sklizeny pouze hrozny prvotřídní kvality. V Laziu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanického kamene. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou protříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Muffo Grechetto od Sergia Mottury

Toto bio dezertní víno z Itálie pijte ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k banánovému triflu ve sklenici, bezinkovo-jogurtové zmrzlině s meduňkou nebo pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou.

• Další produkty od Sergio Mottura