Cudì Malvasia Passito 0,375 l - Colosi

Ve sklenici se Cudì Malvasia Passito od Colosi představuje zářivě zlatožlutou barvou. Ve sklenici tento dezertní víno od Colosi ukazuje aroma sušených meruněk, sušených švestek, rozinek a akácie, doplněná o mandle a med. Elegantní Colosi Cudì Malvasia Passito nám na patře odhaluje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě dáno jeho zbytkově sladkým profilem. Na jazyku se tento vyvážený dezertní víno vyznačuje nesmírně hedvábnou, hutnou, krémovou a sametovou texturou. Finále tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji ze Sicilia DOC, nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd ovládaných sopečným podložím.

Vinifikace Colosi Cudì Malvasia Passito

Základem prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Cudì Malvasia Passito od Colosi jsou odrůdy Corinto Nero a Malvasia delle Lipari. Na Sicílii rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách ze sopečného kamene. Po sklizni se hrozny rychle přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Colosi Cudì Malvasia Passito

Zažijte toto dezertní víno z Itálie nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovodné víno k ostružinovému smetanovému dezertu, jogurtové mous­se s mákem nebo k hruškovo-limetkovému štrúdlu.

• Další produkty od Colosi