Francangelo Salina Malvasia - Punta Aria

Francangelo Salina Malvasia z vinařské oblasti Sicílie se ve sklence prezentuje zářivou zlatavou žlutí. Nalitý do sklenice na bílé víno nabízí tento bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma mirabelek, zralých jablek, zelených jablek a citronu, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Na patře začíná Francangelo Salina Malvasia od Punta Aria příjemně suchý, sevřený a aromatický. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto křupavé a plné bílé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Sicílie, přesněji řečeno ze Sicilia DOC, nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, kterým dominuje vulkanické podloží.

Vinifikace vína Francangelo Salina Malvasia od Punta Aria

Vyvážené víno Francangelo Salina Malvasia z Itálie je jednoodrůdové víno, biologicky vyrobené z odrůdy Malvasia delle Lipari. Na Sicílii rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanického kamene. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Punta Aria Francangelo Salina Malvasia

Toto bio bílé víno z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Punta Aria