Spumante Recioto Di Gambellara Dolce - Vignato Virgilio

Ve sklenici odhaluje Spumante Recioto Di Gambellara Dolce z pera vinařství Vignato Virgilio zářivě platinově žlutou barvu. Ve sklenici tento dezertní víno od Vignato Virgilio prezentuje aroma akácie, sušených švestek, sušených meruněk a rozinek, doplněná o mandle a med. Elegantní Vignato Virgilio Spumante Recioto Di Gambellara Dolce nám na patře představuje neuvěřitelně ovocný chuťový profil, což je samozřejmě dáno i jeho zbytkově sladkým charakterem. Na patře se textura tohoto vyváženého dezertního vína ukazuje jako nádherně sametová, hedvábná, krémová a hutná. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Benátsko nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na vulkanické horniny.

Vinifikace Spumante Recioto Di Gambellara Dolce od Vignato Virgilio

Toto vyvážené dezertní víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Garganega. Ve Veneto rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanických hornin. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Spumante Recioto Di Gambellara Dolce od Vignato Virgilio

Toto dezertní víno z Itálie pijte nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovodné víno k jogurtové zmrzlině z květů bezu černého s meduňkou, ostružinovému smetanovému dezertu nebo banánovému trifle ve sklenici.

• Další produkty od Vignato Virgilio