Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore - Lodi Corazza

Perlivé víno Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore od vinařství Lodi Corazza z oblasti Emilia-Romagna se ve zakroužené sklenici prezentuje zářivou, zlatožlutou barvou. Perlení tohoto perlivého vína je ve sklenici dobře patrné. První nos Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore odhaluje tóny citronů, broskví a zeleného jablka. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balsamické nuance.

Toto italské víno zaujme svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, okouzlí tento Ital i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Aroma totiž nemusí nutně vyžadovat zbytkový cukr. Na jazyku se tento vyrovnaný perlivý vínem vyznačuje nesmírně lehkou, křupavou a krémovou texturou. Závěr tohoto perlivého vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec nadchne krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny jílovitých půd.

Vinifikace Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore od Lodi Corazza

Vyvážené Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Grechetto. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Emilia-Romagna. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni jsou hrozny v co nejkratším čase dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům k Lodi Corazza Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore

Toto italské víno je nejlepší podávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou nebo k omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Lodi Corazza