Il Dissidente - Lodi Corazza

Ve sklenici vykazuje Il Dissidente z pera Lodiho Corazzy sytou zlatožlutou barvu. První nos Il Dissidente ukazuje tóny zralého jablka, zeleného jablka a citronu. K ovocným složkám buketu se přidává máta/meduňka.

Na patře začíná Il Dissidente od Lodi Corazzy příjemně suchý, sevřený a aromatický. Tento masitý a svěží bílý vín se na patře prezentuje plný síly a komplexnosti. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec okouzlí krásným dozníváním.

Vinifikace Lodi Corazza Il Dissidente

Silný Il Dissidente z Itálie je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Grechetto. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kvasničných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Lodi Corazza Il Dissidente

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pórkové polévce, tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Lodi Corazza