Castelzola Bianco Da Uve Surmature 0,5 l - Lodi Corazza

Elegantní Castelzola Bianco Da Uve Surmature od Lodi Corazza vtéká do sklenice zářivou zlatavě žlutou barvou. Toto odrůdové italské víno lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny mirabelky, hrušky, broskve a citronu. Přidávají se k nim náznaky máty/meduňky.

Lodi Corazza Castelzola Bianco Da Uve Surmature se milovníkovi vína představuje jako nádherně suché víno. Tento bílý vín se přitom nikdy neukazuje hrubý nebo strohý, nýbrž kulatý a hebký. Vyvážené a mnohovrstevnaté působí toto šťavnaté a křupavé bílé víno na patře. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec nadchne krásně dlouhým dozvukem. Dojezd je navíc doprovázen minerálními nuancemi jílovitých půd.

Vinifikace vína Castelzola Bianco Da Uve Surmature od Lodi Corazza

Vyvážené Castelzola Bianco Da Uve Surmature z Itálie je čistě odrůdové víno vyrobené z odrůdy Albana. V Emílii-Romanii rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v betonu při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Castelzola Bianco Da Uve Surmature od Lodi Corazza

Toto italské víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, plněným zelovým závitkům nebo zeleninovému hrnci s pestem.

• Další produkty od Lodi Corazza