Barbera Colli Bolognesi Frizzante - Lodi Corazza

S perlivým vínem Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante se do zakroužené sklenice dostává špičkové šumivé víno. Nabízí v ní nádherně zářivou, rubínově červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici krásně ukazuje. Toto odrůdově čisté italské víno odhaluje ve sklenici skvěle ušlechtilé a komplexní tóny jablka, mirabelky, broskve a citronu. Přidávají se k nim náznaky janovce.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehká, svěží a krémová. V závěru toto šumivé víno z vinařské oblasti Emilia-Romagna nadchne konečně pěknou délkou. Znovu se objevují náznaky briošky a broskve. V doznívání se přidávají ještě minerální tóny jílovitých půd.

Vinifikace vína Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante

Vyvážené Barbera Colli Bolognesi Frizzante z Itálie je odrůdově čisté víno z odrůdy Barbera. V Emilii-Romagni rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě metody Charmat. Poté zraje Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržováno).

Doporučení k jídlu k Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante

Užijte si toto šumivé víno z Itálie nejlépe velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Lodi Corazza