Barbera Colli Bolognesi - Lodi Corazza

Barbera Colli Bolognesi z vinařské oblasti Emilia-Romagna se ve sklenici odhaluje zářivou rubínově červenou barvou. Toto odrůdové italské víno vykazuje ve sklenici nádherně komplexní tóny ostružin, borůvek, švestek a rybízu. Přidávají se k nim náznaky černého rybízu a borůvek.

Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi se milovníkovi vína představuje nádherně suchá. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě ani stroze, jak by se u vína dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametově a masitě. V závěru toto víno z vinařské oblasti Emilia-Romagna nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky višní.

Vinifikace Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Základem pro vyvážené Barbera Colli Bolognesi z Itálie jsou hrozny odrůdy Barbera. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

Doporučení k pokrmům k Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno ke špičce z telecího s fazolemi a rajčaty, husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Lodi Corazza